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Eneldo "Moravan" (semillas en cinta)
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Anethum graveolens L.
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Eneldo "Moravan" (semillas en cinta).
Variedad tardía de gran aroma (70-80 días desde la siembra).
Las plantas son muy frondosas y extendidas. Altura de la planta en la fase de floración 100-110 cm. Color de las hojas de plateado oscuro a azul verdoso.
El peso medio de una planta cuando se cosecha para verduras es de 15-20 g (rendimiento 1,8 kg/m2), y para especias – 74 g (2,8 kg/m2).
Recomendado para consumo en fresco, secado, salazón, congelación y para conservas de hortalizas.
La siembra en campo abierto se realiza lo antes posible, a finales de abril – principios de mayo, a una profundidad de 1-1,5 cm (es posible la siembra de invierno a finales de octubre). Para obtener verduras de forma continua, se realizan siembras repetidas con un intervalo de 20 días hasta mediados de agosto.
En invierno, el eneldo se puede cultivar en casa en cajas en los alféizares de las ventanas, pero se requerirá iluminación adicional.
Ventajas de la cinta de semillas: una cosecha más abundante y de alta calidad. Con suficiente humedad, las semillas germinan rápida y uniformemente. La siembra es ordenada, la distancia entre hileras es la misma, por lo que deshierbar y cubrir el cultivo con plástico de jardín es más fácil y conveniente. Riegue el suelo antes de colocar la cinta. Luego cubra la cinta con tierra y riegue abundantemente.
De una cinta de 4 m de largo, se pueden obtener unas 280 plántulas de eneldo.
Variedad tardía de gran aroma (70-80 días desde la siembra).
Las plantas son muy frondosas y extendidas. Altura de la planta en la fase de floración 100-110 cm. Color de las hojas de plateado oscuro a azul verdoso.
El peso medio de una planta cuando se cosecha para verduras es de 15-20 g (rendimiento 1,8 kg/m2), y para especias – 74 g (2,8 kg/m2).
Recomendado para consumo en fresco, secado, salazón, congelación y para conservas de hortalizas.
La siembra en campo abierto se realiza lo antes posible, a finales de abril – principios de mayo, a una profundidad de 1-1,5 cm (es posible la siembra de invierno a finales de octubre). Para obtener verduras de forma continua, se realizan siembras repetidas con un intervalo de 20 días hasta mediados de agosto.
En invierno, el eneldo se puede cultivar en casa en cajas en los alféizares de las ventanas, pero se requerirá iluminación adicional.
Ventajas de la cinta de semillas: una cosecha más abundante y de alta calidad. Con suficiente humedad, las semillas germinan rápida y uniformemente. La siembra es ordenada, la distancia entre hileras es la misma, por lo que deshierbar y cubrir el cultivo con plástico de jardín es más fácil y conveniente. Riegue el suelo antes de colocar la cinta. Luego cubra la cinta con tierra y riegue abundantemente.
De una cinta de 4 m de largo, se pueden obtener unas 280 plántulas de eneldo.
* Estonia: ¿qué hortalizas sembrar en campo abierto en junio si no pudo comenzar a sembrar a tiempo?
En junio, todavía puede sembrar mucho y obtener una cosecha decente.
Qué cultivos de hortalizas se pueden y deben sembrar en junio.
1. Raíces:
* hasta mediados de junio puede sembrar remolacha, y tendrá tiempo de crecer
* puede sembrar zanahorias (tanto tempranas como tardías). Son resistentes al frío y permanecen en las camas durante mucho tiempo. Las zanahorias tempranas sembradas a principios de junio darán una cosecha fresca a finales de julio
* a finales de junio siembre nabos y rábanos precoces: rábano rosa, rábano negro, rábano Margelan (loba), daikon (rábano japonés),
* nabo sueco (rutabaga) y nabos forrajeros.
2. Hortalizas:
* Guisantes - durante todo el mes de junio se pueden sembrar variedades tempranas de guisantes dulces.
* Judías verdes y judías de grano - la siembra es deseable a principios de junio.
* Pepinos se pueden sembrar en campo abierto todo junio.
* Calabacines de variedades tempranas se pueden sembrar con seguridad todo junio.
* Patissons (calabaza bonetera) de variedades tempranas, sembrados en junio, tienen tiempo de madurar antes de las heladas.
* Colinabo y brócoli maduran en 2 meses, por lo que sembrando en junio, ya en agosto se puede cosechar.
* Col china, pak-choi.
3. Verduras y hierbas aromáticas:
* eneldo, albahaca, hojas de mostaza
* lechugas de hoja de varios tipos (excepto lechuga acogollada)
* canónigos
* rúcula es mejor plantar en campo abierto a finales de junio para que no se suba a flor tan rápido
* col japonesa o lechuga mizuna, similar a la rúcula en sus preferencias
* en junio se puede empezar a sembrar hinojo.
* también se pueden sembrar plantas hortícolas perennes, por ejemplo: melisa y menta.
* Eneldo salado.
Lavar las verduras, secar, poner en un frasco de medio litro, espolvoreando capas con sal. Al día siguiente, cuando el eneldo se asiente, añadir una nueva porción, etc., hasta que el frasco esté lleno. Poner dos pequeñas tablas en cruz encima y presionarlas ligeramente para que salga el jugo. Cubrir el frasco con papel pergamino, atar, guardar en un lugar fresco. Sacar el eneldo por partes según sea necesario.
* Ensalada de eneldo.
Lavar los tallos y las hojas, cortar en trozos de 2-3 cm de largo. Batir el aceite vegetal en una botella con jugo de limón, verter sobre el eneldo, añadir sal. Después de 2-3 horas, la ensalada está lista.
100 g de eneldo, 2 cucharadas de aceite vegetal y jugo de limón cada uno, sal – al gusto.
* Pasta con eneldo.
Mezclar requesón con queso, caldo de champiñones, eneldo, batir la masa y añadir setas boletus hervidas finamente picadas. 100 g de queso rallado y requesón cada uno, 2 setas boletus secas, 1 cucharada de eneldo, 4 cucharadas de caldo de champiñones.
* Salsa de eneldo.
Freír la harina en aceite, diluir con caldo de carne o de verduras, añadir eneldo finamente picado, hervir a fuego lento. Antes de servir, mezclar con vinagre (o jugo de limón), yema de huevo, batir todo. Servir con platos de carne y pescado.
1 yema, 1 cucharada de aceite vegetal y harina de trigo cada uno, 1 taza de caldo de carne o de verduras, 1 cucharadita de vinagre de mesa, eneldo, sal – al gusto.
